四川酸萝卜老鸭汤

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  1.老鸭大切块
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  2.锅里放凉水，放入老鸭和适量黄酒焯水。
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  3.水开两分钟以后会出现浮沫，这时就可以捞出鸭肉冲洗干净备用
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  4.剪开准备好的一包四川酸萝卜
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  5.把鸭肉和酸萝卜放入汤煲，再加入适量的姜，葱，蒜，当归，黄芪，沙参和清水。大火烧开改小火慢煲。