清蒸鱼

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• 1.将鱼洗净切对半划刀，放葱姜蒜，料酒，盐腌制20分钟
• 2.大火烧开蒸10分钟
• 3.将鱼取出倒掉盘子里的水，把辣椒铺在上面，淋入酱油
• 4.锅中烧热油淋在鱼上面即可

小贴士

蒸鱼的时候要注意时间和火候，10分钟即可，若鱼太大就加两分钟，拿筷子剥开鱼肉，鱼肉和骨头分开就熟了