京酱肉丝

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• 1.里脊肉洗净切细长条
• 2.切好的肉装碟放少许生抽，淀粉腌制一下
• 3.准备好一个碗，倒入面酱，放入一勺白糖加几滴香油，搅拌均匀，我一般吃饭的碗做多半碗酱足够了
• 4.把豆皮切成正方形，点火坐蒸锅，放入调好的面酱和豆皮，蒸5分钟即可，豆皮也可用水焯一下时间不要太久
• 5.点火上炒锅，油热后放入腌制的肉丝煸炒，变为白色后把面酱倒入煸炒，期间千万不要放水哦，炒制过程中大家可以尝尝味道，逐一再添加辅料，炒到没有酱的汁时就好了。