姜蛋索面

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  1.把鸡蛋打散，放入切成末的姜，米酒（老家带来的爸爸酿的。）拌匀待用！
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  2.锅烧热放油，冒烟放入鸡蛋汁，翻炒成块，至熟盛出！
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  3.米虾汆烫熟，捞出！把姜切片，葱切葱花！把泡发的木耳，平菇切成丝！
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  4.锅烧油热，爆香姜葱末，放木耳平菇丝，煸炒翻均，加米酒，酱油，糖，在放大半碗水，烧开成料汁！
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  5.锅烧水，取出1把温州索面！