苦瓜炒鸡蛋

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• 1.准备食材
• 2.苦瓜洗净，切半，用勺子刮去内瓤，切片，放入盆里，撒少许盐，腌出水分
• 3.把鸡蛋打入碗里，加少许盐，打均
• 4.锅里放适量油，倒入鸡蛋液，炒熟滑散，盛出备用
• 5.锅里放少许油，倒入苦瓜翻炒