肉末豆腐

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  1.豆腐洗好放碟子里，五花肉剁碎后，加入适量的盐、酱油、糖在碗里腌15分钟，葱切成葱花，香菜按自己喜好切成段，红萝卜切成萝卜丝，大蒜拍好。
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  2.把腌好的肉末放锅里翻炒，闻到香味后单独承碟子里。
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  3.热锅，放油，把豆腐放锅里，翻炒一下，加水把豆腐浸泡，放取适量的盐、酱油、糖，转小火，盖上盖子，让豆腐慢慢入味。
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  4.豆腐入味后倒入已经翻炒好的肉末，把葱和大蒜倒入，翻炒出香味，加入红萝卜丝丰富颜色，最后按自己口味放点老干妈（平时我是加新鲜辣椒，今天忘买了）
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  5.起碟，撒上香菜，完成！