西红柿鸡蛋面

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  1.面粉加温水，边加边搅拌，直至全部成比较干的面絮，然后揉搓成面团。
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  2.饧半小时后，用擀面杖擀到个人喜欢的厚度，均匀地撒上一层玉米面粉，然后借助擀面杖把擀好的面像折扇子一样折起来。
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  3.切面条，宽窄度可根据个人口味决定。然后把切好的面条捏着最上面一层顺开约10公分。
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  4.继续把切好的面条的第一层全部提出来。
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  5.顺开的面条再拦腰提起来。