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菜的种类多，所以通过这一道菜可以摄取各种营养
做这道菜的时候蔬菜不是固定的，少一样多一样都可以。韭菜最后放的原因是怕炒过尽了不美观味道也不太好。不喜欢韭菜的童鞋也可以放菠菜，菠菜是得用开水焯烫之后放入。
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