凉拌皮蛋

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  1.剥好适量皮蛋，放在要用的盘子里，用刀或勺子把皮蛋一个个切成四瓣。
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  2.青椒蒜头切碎碎，放在碗里加入适量盐。
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  3.适量油放在锅里烧热，倒入在青椒蒜头碗里。
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  4.加入适量生抽，醋，放在碗里搅匀。
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  5.最后倒在皮蛋表面铺匀，凉拌皮蛋就完工啦。