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小鸡炖蘑菇

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最近吃的都比较淡，今天格外的想吃鸡肉，就去市场买了一整只。吃的挺撑，哈哈~

作者: 树萱氏5

用料

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    6.香菇洗好
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    7.洗完之后，不用刀切，用手掰一下
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    8.像这样一个掰成4小半、或者2半也行
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    9.东西准备好啦、
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    10.调料就这几个，生抽，老抽，盐，油
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    11.把刚才洗好切好的的鸡块焯一下，和水一起放入锅中、
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    12.等水沸腾的时候，上面会有那种泡泡，看不顺眼的话可以用勺把它捞出、
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    13.之后再沸腾就行
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    14.捞出备用
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    15.接下来锅放油
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    16.放冰糖，一定要小火，因为糖要是焦了味道会苦、而且需要用铲子多搅搅、1分钟就可以了，就出颜色了、
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    17.然后就把肉放进去吧
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    18.看！颜色也出来了！翻炒几分钟放豆瓣酱，
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    19.炒几下接着放备好的大葱，蒜，姜，八角、小红辣椒、
    接着就，生抽，老抽、
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    20.颜色彻底出来啦~~
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    21.炒肉的时候一边可以把水烧开、
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    22.接着把烧开的水倒入锅中、末过肉就可以了
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    23.等沸腾了几分钟，就把盐放好、
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    24.放盐、
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    25.然后就放入砂锅里面吧、
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    26.中小火就行，大概15分钟就可以，
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    27.这样了、
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    28.然后把香菇放进去
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    29.用筷子扮一扮、
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    30.接着最小火30分钟就可以哈、
    痴痴等待......
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    31.30分钟过去了！OK啦！
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    32.呈出一盘来、、香。。
    亲，你饿了吗？

    • 小贴士

    其实用那种干的香菇会更加的美味的！
    就是比较贵点！
    不吃辣的可以不用放辣椒哈~

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