豆角炒肉

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  1.将瘦肉切成丝，加料酒，生抽，老抽，切成末的生姜，加淀粉搅拌均匀待用。
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  2.将长豆角择成一寸长，洗净备用，
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  3.将红辣椒切成长条状
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  4.将锅加热，加入猪油，将备用的豆角倒入翻炒，加食盐，加一点水，炒干，再加一点水，再炒………直至炒熟，加鲜红辣椒，瘦肉淀粉炒熟，出锅前将大蒜拍碎撒入锅中，加鸡精，翻炒几下，就可出锅装盘

小贴士

每次加水，不要太多，一直要炒熟，火不要太大，不要炒糊了哦！