回锅肉

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  1.五花肉刮洗干净，放水里加姜片，八角，青蒜白煮到七分熟拿出晾凉
  
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  2.青红椒，洋葱洗净切大块，青蒜叶切砕五花肉切片
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  3.五花肉炒出油脂
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  4.锅里放少许油撒入姜丝煸炒，倒入五花肉炒至肉打卷，加入郫县豆瓣酱，甜面酱翻炒，倒入青红椒，洋葱，点些生抽，放少许蔬之鲜 ，胡椒粉调味••大火炒熟，撒上青蒜叶出锅
  
  

小贴士

整个过程无需加盐