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茄子炖土豆

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茄子土豆都是东北的家常菜，从小到大都爱吃，今天做一道茄子炖土豆和大家分享

作者: 因为爱情

用料

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小技巧

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    6.把茄子腌出的水挤净
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    7.锅里放底油，油热以后放葱花肉片十三香煸炒
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    8.出香味以后放茄子和土豆翻炒
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    9.炒到土豆边有点透明的时候放一匙酱翻炒
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    10.炒香以后加水，放调料盐，酱油，蚝油，大火烧开转小火炖熟
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    11.临出锅之前放入蒜片
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    12.盛碗开始享用吧

    • 小贴士

    茄子用盐杀出水再炒的时候就不吸油了

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