苦瓜炒鸡蛋

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  1.把苦瓜切片
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  2.敲一个鸡蛋并打散，放少许盐
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  3.在锅内倒一些油，待油温升高后，倒入鸡蛋并煎至金黄色。
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  4.迅速的用锅铲把煎蛋切成小块，起锅放入盘内。
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  5.把切成碎末的姜蒜下锅炒香并倒入苦瓜翻炒。