酱炖牛筋肉

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  1.牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用
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  2.黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀。准备3小块酱豆腐（其他地区也叫腐乳）
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  3.准备其他材料，蒜去皮洗净，葱切段，姜切片
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  4.锅内加凉水，倒入牛筋肉大火烧开，五分钟后捞出
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  5.用干净的锅，倒入适量食用油烧热，倒入大料和花椒炒香