酸菜米线

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  1.在某宝上买的云南干米线，做前先用开水浸泡半个小时，让它变软易煮。
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  2.韭菜、菜心及西红柿洗净，切好，备好姜丝蒜片和酸菜。请原谅我的刀功。
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  3.炒锅放油，油热后放入姜蒜爆香
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  4.加入酸菜，肉碎和西红柿翻炒
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  5.加入事先备好的热水。若加的是高汤米线会更好吃，可惜我不擅做汤啊！