韭菜盒子

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  1.四碗面粉，一包酵母，用水和面，和好后用锅盖盖上，发酵两到三小时。
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  2.韭菜洗净，切碎末。
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  3.鸡蛋炒熟，可以加点盐，也可以不加，稍熟即可。
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  4.将发好的面切块揉捏，将韭菜、鸡蛋、虾皮和所有调料搅拌调好馅，准备开始赶皮包盒子。
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  5.每个面团大小相近，赶成圆皮，无需拿起来，放在面板上，放上馅料，对折捏边。