烙饼

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  1.用适量水调和面粉，一定不要有面疙瘩。
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  2.平底锅内刷一层薄油，（以见到有明显油珠为准）
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  3.取适量面糊放入锅侧内，旋转锅，使其面糊成圆形。（成型后别急着用木铲去翻，这时轻轻摇晃平底锅，成型的面糊自己会松动的。
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  4.面糊成型后，再加入少许油。烙成两面黄，取出锅备用。（看个人喜好，1,油少点，烙时间短些，饼子会松软些。2,油多点，烙的时间长些，饼子会更加香脆些。）
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  5.备齐红萝卜丝，土豆丝，肉沫，大葱