木耳炒鸡蛋

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  1.木耳泡发洗净撕成小片，黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末，鸡蛋滴少许料酒打散。
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  2.锅内放适量油烧热，把鸡蛋炒出装盘备用。
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  3.锅中放油烧热后，放入木耳和胡萝卜翻炒，倒入适量生抽和料酒快速炒匀。
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  4.接着放入黄瓜和姜丝炒匀。
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  5.把之前炒好的鸡蛋倒进锅中和木耳翻炒均匀，再撒入葱花和蒜末，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。