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回锅肉

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作者: 萌萌宝妈

小技巧

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  • 6.下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起
  • 7.将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油
  • 8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀,下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。

  • 小贴士

    煮好五花肉之后,一定要冷却好切~切的薄点,炒出来特别香~~~

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