皮蛋拌豆腐

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  1.将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心！
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  2.把皮蛋切成八瓣，切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
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  3.皮蛋摆盘，撒葱碎、蒜蓉！
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  4.倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁，撒在皮蛋豆腐上面！
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  5.菜做好了，看看是不是很有食欲！