油焖大虾

做法 将做法保存到手机

• 1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
  
• 2.锅放油，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒，加入盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
  加入水，没过大虾一点应该就可以了，小火
• 3.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点醋，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。出锅前加点香菜