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腌黄瓜

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作者: 萌萌宝妈

用料

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    6.把黄瓜条放入盆里。
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    7.加盐，腌出水分
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    8.白花花的盐加了多半袋
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    9.腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。
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    10.配料，酱油和冰糖
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    11.酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开
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    12.腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
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    13.姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜
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    14.姜切成块
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    15.一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。
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    16.尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。
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    17.材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
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    18.然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。
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    19.花椒爆香以后，关火晾凉。
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    20.浇入坛子。再加入一些白酒
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    21.这样，腌黄瓜的料就放齐了！

    密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~

    • 小贴士

    友友们记住呢哦，姜最好选择新鲜的哦

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