剁椒鱼头

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  1.鱼头收拾干净；葱姜切成末
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  2.鱼头从中间剁开，用盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌30分钟；
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  3.腌好的鱼头码放盘中，撒上葱姜末和剁椒泡椒，泡椒汤汁最好也来点可泡大饼哦
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  4.上锅大火蒸15分钟
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  5.出锅前浇上热油就可.