鲫鱼汤

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  1.1 新鲜鲫鱼去腮去鲮，一定要把鱼肚子里的黑蒙去干净
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  2.锅烧热放油
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  3.一定要把鱼弄干下锅，不然油遇水会溅起来烫伤自己
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  4.鱼两面煎黄就可以加水了，水刚好末过鱼就可以了，然后放入准备好的姜片，一定要用开水，汤的颜色才会是乳白色
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  5.大火熬5分钟，然后小火一小时就可以起锅了，起锅的时候放适量盐，依个人口味。