红烧肉

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  1.五花肉洗净，切块，大小按个人喜好！
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  2.放入锅中，冷水入锅，开后去掉沫沫，五花肉捞出待用！
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  3.锅中入油，微热加入白糖一勺，（因为家中没有冰糖），待糖微黄，冒泡，倒入备用的五花肉，炒至上色，加入姜4片，翻炒后，加入老抽，加入500毫升水
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  4.小火慢炖！加入盐和十三香！
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  5.大约30分钟，大火收汁！加入少量味精！