榨菜肉丝

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  1.把猪瘦肉切成丝加盐，料酒和水淀粉拌匀腌制10分钟。
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  2.腌肉的同时把榨菜洗净切成丝用清水漂一会儿备用。
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  3.把大葱切段，泡椒切丝，姜蒜切末。
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  4.锅倒油烧至8成热下肉丝划散，然后下泡椒和姜蒜末翻炒几下，把肉丝弄到一边下榨菜丝然后把肉丝盖在上面。
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  5.差不多30秒的时间下切好的葱段翻炒几下放味精和少许白糖即可。