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酸辣粉

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作者: 佳艺林

用料

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小技巧

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    6.热锅冷油锅五成热下蒜头、姜、小辣椒爆香
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    7.爆香配料后下肉沫大火炒
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    8.加入生抽继续炒
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    9.加酸豆角
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    10.倒入泡好番薯粉，炒二分钟，加入少许盐、鸡精，老抽加入适量水，大火煮到收汁
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    11.装大碗撒上香菜、葱、花生米即可
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    12.装碗上桌

    • 小贴士

    番薯粉不能泡太久，太久会胡！

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