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咖喱饭

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今天我准备的是日式咖喱，我还把咖喱饭称为（懒人饭）因为做法比较随意，可以添加自己喜欢的蔬菜，简单易做。

作者: 倾听-小熙

用料

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小技巧

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    6.待蔬菜炒至6、7成熟时加入两碗清水。
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    7.水煮开时加洋葱继续煮，（因为洋葱容易熟所以最后放入）
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    8.水再次煮沸时蔬菜也差不多熟了，这时候放入咖喱块（可提前掰碎一些，方便融化）这时把火调小。
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    9.火调小，把咖喱块在汤汁里融化，等咖喱全部化开后，就可以开大火收汁了。（此时要不停翻炒，防止粘锅）
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    10.煮到咖喱浓稠时就可以了，（如果觉得淡可以加点盐）
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    11.拿个碗装满煮好的米饭压实，倒扣在盘中备用。
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    12.最后把菜淋在饭旁边，咖喱饭就算完成了！

    • 小贴士

    可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，可以多煮一会。
    如果太浓稠，可适当加水再煮沸.

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