豆角炒肉

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• 1.豆角切丝～瘦肉切片～葱姜蒜切沫 备用
• 2.瘦肉用淀粉抓一下～豆角在开水里煮两三分钟 放凉水里冰一下
• 3.起锅 放底油 烧热 放入肉片 炒到发白 放入葱姜蒜沫 放入豆角丝
• 4.翻炒 放少量酱油 翻炒
• 5.放一点点水 炒熟 放入盐 鸡精 翻炒 勾芡 即可装盘