西红杮烧腐竹

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  1.如图，备齐食材。
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  2.腐竹用冷水浸泡半小时以上。
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  3.葱摘掉头和未端的黄叶子，洗净，切成葱花。
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  4.西红杮用清水洗净，去芥蒂，切片。
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  5.泡软的腐竹用清水洗两遍，沥干水份。