炒粉丝

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  1.娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。
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  2.豆芽洗净。
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  3.粉丝温水泡软沥干水份备用。
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  4.鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。
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  5.锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。