白灼菜心

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  1.把水烧开放少许花生油、盐，将洗净的菜心放入锅内
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  2.烫至菜心熟透，以菜叶变深绿为熟。
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  3.将菜心脱水夹入餐盘放整齐。
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  4.把蒜蓉爆香盛入菜心叶尾部
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  5.碗里放少许盐、鸡精、生粉、生抽用冷水调匀，倒入预热好花生油锅中，煮到汤汁起泡关火。