家常红烧肉

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• 1.1.把五花肉切成小块备用，凉水入锅，飘去血沫，锅凉水备用
• 2.放入油。冰糖用小火炒出糖色，放入五花肉。葱姜，八角煸香，加入盐，味精，酱油调味。加入水。水莫过肉大火烧开，最后小火收汁。放入香菜枸杞。油菜摆盘即可。
• 3.油菜要用热水烫洗。才能摆盘。炒糖色一定要耐心。