猪肝汤

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• 1.猪肝切片，用一字花刀，切几刀让猪肝入味。拿姜和葱尾跟猪肝一起抓让猪肝去除惺味。
• 2.烧水，猪肝过水将浮沫全部捞出，再捞出猪肝。
• 3.开火，亮锅，锅里留底油然后下入姜片，扁香，然后加水再入猪肝，葱头再等几秒把少量的浮沫和油捞出，接着下入番茄，最后煮个15秒就可以出锅了。