红烧肉

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  1.五花肉切块，冲洗洗干净后，放一勺料酒，腌一个小时之后捞出来沥干水。
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  2.锅里放油将肉块煸炒至嫩黄
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  3.放入干辣椒 苹果 姜 八角，炒出香味
  料酒放两汤匙盐炒两下，再放老抽，生抽，炒匀。
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  4.放入开水淹没肉，放入砂锅里面煨两个小时让调入盐
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  5.煨到稣烂的的五花肉。放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动