红烧鱼块

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  1.鱼洗净用厨房用纸吸干水份。
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  2.去掉腥线。
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  3.取中间部分大约250克左右切成块。
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  4.葱、姜蒜切片。
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  5.取切好的葱姜蒜一半加入料酒放入鱼块中腌一小时以上使之入味。