羊血炒韭菜

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  1.准备所有食材
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  2.韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
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  3.血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
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  4.油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
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  5.放韭菜，稍炒一下。