西红柿鸡蛋汤

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  1.西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
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  2.鸡蛋打入碗中，搅均备用。
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  3.香菜切沫。
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  4.锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。
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  5.然后用10克水淀粉勾成薄芡。