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清蒸鲳鱼

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以前不爱清蒸鱼的我竟然爱上自己做的

作者: 吴大妞

用料

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小技巧

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    6.蒸鱼酱油三勺子左右，加入一粒单晶冰糖少许蚝油少许海鲜酱搅拌均匀
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    7.将酱油均匀的淋在鱼身上，再取两根葱段切丝泡在水里待用
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    8.最后用保鲜膜包好处理好的鱼，再用牙签在上面几下，包膜是防止水蒸汽流进盘子，扎洞是为了排出盘子里面的热水
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    9.水开后将鱼放入，蒸十分钟就可以了。
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    10.蒸好的鱼出锅，撕掉保鲜膜，将上面的葱段拨开，把之前泡水里的葱丝铺上，炒锅放点油，烧开淋在葱花上就可以

    • 小贴士

    如果不喜欢味道重的，可以省略抹盐那一步哦，这样吃起来会更鲜甜

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