巧克力蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加30克糖200毫升牛奶50克油
• 点击查看大图
  2.蛋白打发至干性发泡
• 点击查看大图
  3.蛋黄搅拌乳化把面粉筛入蛋黄液。巧克力隔水融化加入，一起反拌，千万别画圈。
• 点击查看大图
  4.切三分之一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，把蛋黄液加入蛋白液中反拌均匀倒入活底蛋糕模中入烤箱.165度上下火35分钟
• 点击查看大图
  5.倒扣至完全凉透取出