芹菜炒百合

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  1.芹菜去叶摘净洗净，斜刀切成菱形段。
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  2.百合发好挑去杂质洗净备用。
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  3.葱姜蒜切沫。
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  4.胡萝卜切菱形片。
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  5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水备用。