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五香卤牛腱

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牛肉富含蛋白质，*基酸组成比猪肉更接近人体需要。

作者: 阿静菜谱

用料

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    6.投入牛腱
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    7.加入酱油
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    8.加入五香料包
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    9.加入米酒，瞬间满屋飘香，很享受这种感觉哦
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    10.文火煲3小时，然后加入辣椒葱段，继续煲3分钟
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    11.取出来用筷子插一下，试试中间是否已经熟透，能一筷穿透证明已经熟透入味
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    12.散热
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    13.待不烫手时切成片约0．5公分左右厚度
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    14.装盘，香菜辣椒做装饰
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    15.取一个小碟装香菜、蒜蓉、葱叶做蘸酱，不过不蘸酱也已经很香了哦

    • 小贴士

    汤在加入酒之后满屋飘香，这个过程是对嗅觉最好的奖励。汤可以做红烧牛肉面，或卤肉卤蛋，存冰箱里随时可以取用，非常方便。

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