回锅肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将五花肉皮朝下放在热锅烙下，然后清洗下，坐锅加水放入五花肉，料酒，花椒粒，干辣椒，八角煮到用筷子可以扎穿就可以出锅了
• 点击查看大图
  2.五花肉出锅后在冲洗下，切片备用
• 点击查看大图
  3.将青红辣椒蒜苗切段，姜蒜切末备用
• 点击查看大图
  4.坐锅放少许底油放入姜蒜末，郫县豆瓣，豆豉煸炒出香
• 点击查看大图
  5.将佐料煸出香在将五花肉倒入煸炒制透明状（个人喜欢略干一点）