蛋包饭

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  1.黑米饭一碗，腊肉切丁，香葱切花备用。
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  2.起锅倒入适量油，烧热下入腊肉丁翻炒出香味。
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  3.倒入米饭，撒入少许盐，五香粉，翻炒。炒好倒入碗中备用。
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  4.打好蛋液。
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  5.起平底锅烧热，刷一层油，倒入一大半蛋液，快速摇动锅，使蛋液均匀铺满锅底。