干煸茧蛹

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  1.将茧蛹放入沸水中煮熟，捞出凉晾备用。
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  2.纵向刨开，撒少许盐，十三香搅拌后放入干淀粉拌均匀，将刀口封住。
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  3.起锅入油，烧制6-7成热将茧蛹炸至皮酥脆捞出。
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  4.另起锅入油，先将蒜片、香叶炒香后再放入芹菜段及芝麻、孜然、适量盐、鸡精炒匀。
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  5.倒入酥脆的茧蛹翻炒几下即可出锅！