玛德琳蛋糕

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  1.用小刀刮下柠檬黄色表皮，切成碎末，备用。
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  2.鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖溶化。
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  3.加入切碎的柠檬表皮，搅匀。
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  4.将低粉、泡打粉过筛，加入蛋液中，拌匀。
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  5.黄油切小块，隔水加热成液态，加入面糊中，拌匀。