韭黄炒年糕

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  1.将冬笋去掉外衣清洗干净切丝下锅煮熟，虾去壳，香菇韭黄瘦肉切丝，年糕切条备用。
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  2.将年糕下锅煮熟。
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  3.肉丝用生粉捏上劲，下油锅煸炒。
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  4.接着放入香菇和笋丝继续煸炒。
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  5.炒至肉丝断生，放入韭黄和虾仁。