闽南姜母鸭

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• 1.将鸭剔毛洗净，
• 2.锅中加水烧开，放入鸭子大火煮十分钟捞出，控干水份备用
• 3.将煮好的鸭子放入盘中，地味极鲜和姜黄粉均匀的抹在鸭子身上，
• 4.取一砂锅，把切好的姜片放到砂锅内，再放八鸭子，盐，料酒，鸡粉，
• 5.大火烧开，转小火焖一个半小时至鸭子烂了，最后放入豆芽菜即可