土豆焖排骨

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  1.排骨切块洗净沥干，放入容器里加入料酒、酱油、十三香、胡椒粉、白砂糖、白醋拌匀腌制5-10分钟
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  2.土豆、胡萝卜、削皮洗净切块，甜椒切片，姜切片
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  3.热锅倒入食用油（油多一些），放入姜片煸香，将腌制好的排骨再搅拌均匀，分别用筷子夹入锅，继续翻煸，注意火候
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  4.将排骨煸至稍微黄色后放入土豆、胡萝卜翻炒几下，待土豆吸入油分
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  5.之后加入水（水满过锅内食物）放入白醋跟白砂糖，盖锅煮